夏の定番・旭ポン酢ご飯(ちりめん山椒版)

夏の定番・旭ポン酢ご飯(ちりめん山椒版)

Description

昆布おじさんのレシピ
旭ポン酢と昆布水でさわやかな旨みで食欲UP。お酒の後の締めにも美味しいです。

材料

お米
2合
旭ポン酢
大さじ2
昆布水
360cc
名残り昆布(だしがら)
30g(乾燥時3g)
ちりめん山椒
お好みで

作り方

1

お米を手早く研ぐ。

2

旭ポン酢と昆布水(レシピID : 3320912)を入れてよく混ぜる。

3

名残り昆布(昆布水を作った後のだしがら昆布)をまんべんなく乗せる。

4

写真

普通に炊飯し炊き上がったら名残り昆布とご飯を混ぜ合わせる。

5

お茶碗に軽くよそい、真ん中にちりめん山椒を乗せれば出来上がり。

コツ・ポイント

おこげがない方がさわやかさが増すので土鍋で炊くより炊飯器で炊く方がオススメです。

ちりめん山椒の代わりに《ちりめんじゃこと刻み大葉》を添えても◎



このレシピの生い立ち

昆布おじさん(天満大阪昆布社長)の大好きな旭ポン酢を使ったさわやかな風味のご飯ものレシピ。
温かいままでも美味しく冷めても美味しいポン酢ご飯は夏の定番メニューです。
お酒の後の締めに出せば女子力評価UP間違いなし!
レシピID : 3329934 公開日 : 15/08/03 更新日 : 15/08/03

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