★失敗しないラングドシャ☆彡

バターを耐熱ボウルに入れ、レンジで３０～４０秒ほど加熱します。

①にグラニュー糖を入れ泡だて器でしっかりと混ぜ合わせます。

卵白を軽く泡立てて②と混ぜ合わせます。
メレンゲになるまでしっかり泡立てなくてもＯＫです。

オーブンを１９０度、１２～１５分（機種によりますが、普通のクッキーより１０℃高い温度が目安）にセットし、予熱中に天板に④を間隔を開けて絞り出します。口金は角の少ない星型を使い、直径数ｃｍくらいに、薄く押し付けるように出します。

温まったオーブンに天板を入れて、焼きます。
残り５分くらいで、天板の前後を入れ替えると焼きムラができません。
焼き終わったらバットに広げて冷まします。