そうめんのピカタ*簡単 可愛いおもてなし

そうめんのピカタ*簡単 可愛いおもてなし

Description

チーズ、トマト、ハーブが香るそうめんのピカタです。オシャレなおもてなしメニューにもなります。

材料 (1~2人分)

そうめん
50g
ズッキーニ
1/2~1本
卵(Mサイズ)
1個
粉チーズ
大さじ1
塩、こしょう
適量
バジルやイタリアンパセリなど
適量
ソース
プチトマト
3~4個
ケチャップ
大さじ1

作り方

1

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今回ズッキーニは直径5cm長さ20cmほどの大きめのもの1/2本を使用しました。

2

そうめんを茹で水で洗う。ズッキーニを厚さ1cmにスライスする。

3

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プチトマトをくし切りにしケチャップと混ぜあわせる。

4

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卵をときほぐし、チーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。

5

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そうめんを加え混ぜる。

6

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5を適量スプーンの上にとり、フォークでくるくると巻く。

7

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熱したフライパンに油をしき6をのせる。上からフォークで軽く押さえ平らにする。

8

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7を両面こんがり焼いたら皿に取り、油を足し、ズッキーニを焼く。軽く塩、こしょうを振る。

9

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ズッキーニの上にそうめんピカタをのせる。

10

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ハーブと3のソースをのせる。

11

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和風アレンジ『そうめんピカタとプチトマトの照り焼き』(ID:3332753 )そうめん活用コンテスト新作賞を頂きました。

コツ・ポイント

ズッキーニがない場合は長なすもお勧め。そうめんピカタだけでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

少しだけ残った素麺をピカタにしてボリュームアップ、盛り付けにもこだわり おもてなしメニューにもなるよう工夫しました。

レシピID : 3330997 公開日 : 15/08/04 更新日 : 16/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

2021/10/02

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娘2歳の誕生日に☆麺類が大好きなのと見た目の可愛さに一目惚れして決めました♪チーズの旨みが活きて家族からも好評でした♪感謝です♡

なつき☆ミ

2019/07/21

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意外な美味しさd('∀'*)

カニーヘン

嬉しいコメありがとうございます^^華やかで素敵なレポ感謝♡

2018/04/12

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デイサービスで沢山作りました。時間がなく、ズッキーニ無しで

ぴーたこ

沢山のピカタ素敵に作って頂き嬉しいです!レポ感謝ありがとう♡

2016/07/31

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今回成功しました♪麺がパリ②で美味しかったです◎素敵なレシピ感謝

日々笑顔

2度も作って下さり有難う♡こちらはパリっと!素敵れぽ感謝^^