【キュウリ消費】晩夏の白和えキュウリ
千徒馬丁
作り方
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1
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材料はイチイチ
キュウリも１本
ちくわも１本
６連のゆず豆腐もパキっと１個
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2
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わさび多めのつゆを作ります
自分のわさび適量よりちょっと挑戦的なわさび加減にしましょう
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3
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濃縮めんつゆをトクトクと注いでわさびをときます
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4
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見た目でわさびが確認出来るつゆを作りますと鼻から抜けるピリっと感が夏の終わりを告げてくれます
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5
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どんな切り方でもいいですので食べていて喉に詰まらないような塩梅に切って皿に盛りましょう
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6
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皿からこぼれないようにうまいことゆず豆腐をダイブ
豆腐はゆず味でなくてもOK
ヨーグルトはやめたほうがいいと思います
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7
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皿の中で混ぜます
ボウルで混ぜて盛り皿にキレイによそいたいかたはココではない別のレシピを見ることを強くオススメします
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8
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ボソボソっとしてるくらいでOK
皿のフチが汚れても気にならないくらいの精神力をお持ちのかたはとっとと次に進んでください
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9
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わさびつゆをかけます
この量じゃ足らんかなぁ～と思いながらかけたら案の定足りなかったけど気にもしません
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10
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また混ぜ混ぜします
いかにも『この皿ひとつで作りました』という見た目になっていきますが何も気にしません
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11
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夏の暑さにバテ寝して起きたばかりのオトンの体にひんやりピリっとオトナの白和えキュウリです
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コツ・ポイント
夏バテにさわやかなキュウリをカラダが欲した時には見た目よりも手早さ手軽さ食べやすさです
目で食すという日本人的美的感覚はかなぐり捨てるのがコツですよ
目で食すという日本人的美的感覚はかなぐり捨てるのがコツですよ
このレシピの生い立ち
このレシピの生い立ちとなったキュウリについては以下に恐縮がりながら書いてあります↓
http://jimeichiha.exblog.jp/21997653/
http://jimeichiha.exblog.jp/21997653/
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千徒馬丁
