サクサク!ホワイトチョコサンドクッキー

サクサク!ホワイトチョコサンドクッキー

Description

バターが濃厚で、本当にサクサク!ホワイトチョコをはさんで、さらに美味しさアップ♪ホワイトデーにもおすすめ!レシピ少し変更

材料 (直径4㌢ハート型11個分(22枚))

無塩バター(ケーキ用マーガリン)
75グラム
砂糖(グラニュー糖がおすすめ)
50グラム
1個
小麦粉
100グラム
ホワイトチョコレート(板チョコ)
半分くらい
(飾り用)デコペン
お好みで

作り方

1

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小麦粉はふるっておく。バターは室温に置き、柔らかくしておく。ボールに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。

2

1に、砂糖、バニラエッセンスを加え、さらによくすり混ぜる。卵黄をほぐし混ぜる。もう1度小麦粉をふるいながら入れる。

3

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2を、手で切るように混ぜ、粉が残らないよう混ざったら、ラップに包み30分ほど冷蔵庫でねかす。*工程10参照

4

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冷蔵庫から出し、生地を麺棒で、3~4ミリくらいに伸ばし、お好きな型で抜く。180度で15分~うっすら焦げ目がつくまで焼く。

5

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ホワイトチョコ(明治ホワイトチョコ使用)を切り目で切り、さらに半分に切り、クッキーの焼き目のうらに乗せ、もう1枚でサンドする。クッキーの熱でチョコが溶けます。あまり強くおすとチョコがはみでます。涼しいところでチョコが固まるまでおいておく。

6

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7

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固まったら、お好みで、デコペンで模様を書く。完成♪

8

2012年3月3日レシピ(材料)少し変更(追記)しました。できるだけ薄いほうが美味しいです。

9

ケーキ用マーガリンでサクサクにできました。砂糖は断然グラニュー糖が美味しいと最近気づきました。今頃すみません。

10

生地がすぐ柔らかくなり扱いにくいです。半冷凍や、べたつく時は冷蔵を繰り返してください。絞り出しだと簡単です。

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫でねかさないと、うまく型ぬきできません。いろいろアレンジしてみてください。 15分で焦げ目がつかなければ、さらに1~3分(様子を見て、焼きすぎはかたくなります)焼いてもいいです。

このレシピの生い立ち

今まで作ったクッキーのなかで、一番おいしい、サクサク感が忘れられないおいしさのクッキーです、クッキーといえばこれを焼き、チョコがけや、プレーン、ラムレーズンのせなど、生地はこれで、アレンジをかえて作ってきました。
レシピID : 333161 公開日 : 07/02/20 更新日 : 12/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102 (92人)

19/03/02

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大量生産しました! 生地に少し苦戦しましたが、美味しくできました

さぼまる31

掲載遅くなり申し訳ありません!生地大変でしたね、でも可愛い♡

15/05/15

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簡単!!!さくさくほろほろでおいしかったです♡

miisya

15/02/14

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完成!ありがとうございました(^ ^)

きな粉ぼう

つくれぽありがとうございます‼︎また是非食べて下さいね♪

14/02/13

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ラッピング済のものでスイマセン^_^; 娘と作りました~♡

☆くみころ

可愛い♡バレンタインに?素敵なつくれぽありがとう♫

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