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ピーマン＆豚肉のオイスターソース炒め

ピーマン＆豚肉のオイスターソース炒めの画像

Description

ささっとできていいですよ(^o^)丿
私は家族に青椒肉絲と言い張ってます。
たけのこを入れても美味しそう。

材料 （2人分）

豚肉こま切れ
200g
胡椒
少々
砂糖
小さじ1
ピーマン
50g(１個)
カラーピーマン(何色でもOK)
50g(１個)
◎オイスターソース
大さじ1
◎醤油
大さじ0.5
◎酒
大さじ1.5
◎片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは細切りにしておきます。
    色は気にしないでくださいね。あればカラーも入れるときれいです♡
    ◎は合わせておく。

  2. 2

    写真

    テフロン加工のフライパンを中火で熱し、豚肉を焼きます。ほぼ肉に火が通ったら、胡椒・砂糖を加えます。

  3. 3

    写真

    ピーマンを加え炒め、ピーマンに火が通れば、①の合わせ調味料をかき混ぜてから入れて、からめながら炒めます。コツあります♡

  4. 4

    写真

    肉につやが出てきたらできあがり♡
    白いご飯に良く合いますよ。
    冷めると脂が白く固まってしまいます。

コツ・ポイント

豚肉は脂身がある細切れを使っていますので、焼く時に油を加えません。
肉を細切りにしないので、時間短縮です。
③の工程でいったん火を消しタレを入れると初心者の方はうまく調理ができると思います。
混ぜ終わったら、中火に戻してね。

このレシピの生い立ち

お弁当が超マンネリなのと、豚肉とピーマンしかなく、いつもと違う味付けをと思い、即席青椒肉絲のような簡単なお弁当おかずを作りたく考えました♡
レシピID : 3332095 公開日 : 15/08/21 更新日 : 17/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63件 (59人)
2023年8月2日
写真
悠LOVE航
豚の脂で炒める事で、コクと旨みが増しますね♪オイスターベースの味付けで、最高に美味しいと家族に好評でした♡彩りも綺麗☆美味感謝♡
#ピーマン&豚肉のオイスターソース炒め #ピーマンパプリカ消費 #ピーマンが美味しい #パプリカ彩り #豚こまでメイン #豚こまやわらか #彩りも栄養も #ヘルシーおかず最高 #カラフル夏野菜 #オイスター万能 #オイルフリー #アジアン #パパッと炒め #こくうま #子ども大喜び #子供も食べやすい #作って良かった！ #絶対また食べたくなる #コメントも美味しいレシピも有難うございます♡

青椒肉絲って言っても大丈夫でしょうか(笑)カラーピーマンが美味しい季節のお楽しみです。

2023年4月7日
写真
アルカママ
味つけ良し、彩り良しで美味しかったです😋🍴💕
#パプリカ彩り #豚肉
2022年9月14日
写真
ムーヒツジ
野菜はパプリカだけ使用しました。オイスターソースが主の味付けで、美味しかったです！
#オイスターソース効いてる
2022年6月11日
写真
にきけん
イノ子©︎レシピなら美味しいに決まってると思い作りました💕安い豚肉が美味しく変身して感激😃また作ります！ご馳走さまでした❤️
#ぱぱっと作れちゃう
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