ブロッコリー 蒸し方

ブロッコリー 蒸し方

Description

茹でると抗がん作用のある成分が抜けるのと
蒸す方がビタミンCが96%が保持されるらしい
そして私は蒸した味の方が好き

材料 (ブロッコリー一房)

ブロッコリー 切り分け
1房
ひとつまみ
鍋2センチ

作り方

1

ブロッコリーをスチーマーに並べる

2

鍋に水を張って塩をいれ沸騰させる

3

沸騰した鍋に
スチーマーをセットして5分蒸して
自然に冷ます

5分以上は栄養が逃げる

コツ・ポイント

必ず5分以内に抑える
タイマーセット

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 3332748 公開日 : 15/08/05 更新日 : 15/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

20/07/24

写真

蒸し器の下八分目までお水入れて、4分でバッチリでした!

jun208

20/07/16

写真

フードスチーマーで蒸しました☆5分以内、参考になりました!

rabbit_c

20/01/21

写真

色も綺麗で、甘く水っぽくなく出来て、美味しかったです。

安曇の風

19/12/13

写真

いつもゆで加減に苦戦しますが、こちらは失敗せず美味しくできました

banibanira