ブロッコリー 蒸し方の画像

Description

茹でると抗がん作用のある成分が抜けるのと
蒸す方がビタミンCが96%が保持されるらしい
そして私は蒸した味の方が好き

材料 (ブロッコリー一房)

ブロッコリー 切り分け
1房
ひとつまみ
鍋2センチ

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをスチーマーに並べる

  2. 2

    鍋に水を張って塩をいれ沸騰させる

  3. 3

    沸騰した鍋に
    スチーマーをセットして5分蒸して
    自然に冷ます

    5分以上は栄養が逃げる

コツ・ポイント

必ず5分以内に抑える
タイマーセット

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 3332748 公開日 : 15/08/05 更新日 : 15/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (18人)
写真
クックNH2H6D☆
簡単にちょうど良い日の通り具合で蒸しあがりました☺︎
写真
ゆかりんご117♪
栄養逃がさず。蒸し野菜は甘くて美味しいですね😸✨
写真
meguミ
蒸した方が加減いい