ブロッコリー 蒸し方

ブロッコリー 蒸し方
茹でると抗がん作用のある成分が抜けるのと
蒸す方がビタミンCが96%が保持されるらしい
そして私は蒸した味の方が好き

材料 (ブロッコリー一房)

ブロッコリー 切り分け
1房
ひとつまみ
鍋2センチ

1

ブロッコリーをスチーマーに並べる

2

鍋に水を張って塩をいれ沸騰させる

3

沸騰した鍋に
スチーマーをセットして5分蒸して
自然に冷ます

5分以上は栄養が逃げる

コツ・ポイント

必ず5分以内に抑える
タイマーセット

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 3332748 公開日 : 15/08/05 更新日 : 15/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/20

First tsukurepo mark
写真

たしかに、絶妙な硬さと甘み。今後はこの方法にします!

taylorsw

つくれぽありがとうございます。