ブロッコリー 蒸し方
Description
茹でると抗がん作用のある成分が抜けるのと
蒸す方がビタミンCが96%が保持されるらしい
そして私は蒸した味の方が好き
蒸す方がビタミンCが96%が保持されるらしい
そして私は蒸した味の方が好き
材料
(ブロッコリー一房)
ブロッコリー 切り分け
1房
塩
ひとつまみ
水
鍋2センチ
作り方
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1
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ブロッコリーをスチーマーに並べる
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2
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鍋に水を張って塩をいれ沸騰させる
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3
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沸騰した鍋に
スチーマーをセットして5分蒸して
自然に冷ます
5分以上は栄養が逃げる
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コツ・ポイント
必ず5分以内に抑える
タイマーセット
タイマーセット
このレシピの生い立ち
覚え書き
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