農園ごはん♪みんな大好き！ガパオライス♪
もりあん農園
作り方
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1
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まず、フライパンに油を入れて加熱し、 たまごを割って入れ お好みの硬さに目玉焼きを作り塩胡椒、別プレートにとりおきます。
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2
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とりコマ切れは塩胡椒、ニンニク、玉ねぎはみじん切り、パプリカは種を除いて小さく切っておきます。
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3
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フライパンを加熱して油を入れ弱火で、ニンニク をきつね色に炒めます♪
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4
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続いて鶏肉を炒めます。炒めたら玉ねぎを炒めます～✌
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5
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3を炒めたら、パプリカを炒めます♪
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6
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4を炒めたら、■の調味料と水を合わせて入れて混ぜ合わせ、刻んだガパオ=バジルを入れ 炒めて火を止めます。
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7
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プレートにライスと付け合わせのサラダを盛り、5をかけて 目玉焼きをのせます。ガパオ=バジルの葉を飾ってfinish ～✌
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8
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栽培メモ✏こちらが ガパオ=ホーリーバジル。 スイートバジルと同じシソ科だけれど異なった香り♪プランター栽培できます♪
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9
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栽培メモ✏スイートバジルは、プランター栽培できるシソ科のハーブ✨簡単なので育ててみよう～✌
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コツ・ポイント
簡単♪おいし～♪鶏肉は、あれば挽き肉よりもコマ切れを使った方がだんせん おいしい♪調味料は、お好みの分量で 変化をつけてね～✌
このレシピの生い立ち
ガパオライスのガパオとは、ホーリーバジルのこと。和名カミメボウキ、サンスクリット語でトゥルシー。強い芳香を放ち、ガパオライスには欠かせない香り♪タイのフードコートで食べた味が忘れられず、農園で育てて ガパオライスをつくるのが夢でした～(笑)
もりあん農園
