簡単!感嘆!大学いも♪

さらっとしてておいしんだぁ~。

材料 (4人分)

サツマイモ
2本(500g)
適量
砂糖
100g
大3
適量
黒ごま
大2

1

サツマイモは皮付きのまま大きめの乱切りにして水にさらす
揚げ油を170度に熱して水気を切った(よく拭いて)サツマイモをじっくりカラリと揚げる。

2

大き目のなべに砂糖と水を合わせて火にかけ黄金色になり
少し糸をひくようになったら①を絡める。

3

ごま油を薄く塗ったお皿に②を盛って黒ごまをふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33328 公開日 : 01/10/30 更新日 : 01/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」