アレンジ素麺☆素麺 de かき揚げ☆
まこすけﾏﾏﾝ☆
作り方
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1
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素麺を茹でる。
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2
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食材を切る。
人参、玉葱をみじん切りにする。
茹でた素麺もざっくりと切る。
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3
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切った食材をボールに入れ、卵と顆粒だしを入れて混ぜ合わせる。
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4
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さらに片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
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5
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フライパンに1/3程度油を入れてあたためる。
だいたい160℃～170℃くらい。
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6
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混ぜ合わせた具材を揚げていく。
スプーンですくって、油に入れて形を整える。
※火傷に注意!!
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7
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５分程度揚げる。
あんまり最初から触りすぎると分解してしまうので、しばらく放置してからひっくり返すようにする。
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8
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きつね色になったら、油からあげる。
しっかり油をきってね。
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9
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残りも同じ要領で揚げていく。
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10
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盛り付けて完成☆
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11
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☆別バージョン☆
ベーコン１枚、玉葱1/4、切った素麺を卵1個、塩コショウ少々、粉チーズ小１、片栗粉大１を入れて混ぜて…
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12
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同じ要領で揚げたものがコチラ(笑)
洋風もイケるよ(*^^*)
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コツ・ポイント
フライパンで揚げるとやりやすいです♪
最初はあまり触らないようにしてください!!
具材は冷蔵庫の野菜とか冷凍庫のミックスベジタブルとか、なんでもアリですよ☆
最初はあまり触らないようにしてください!!
具材は冷蔵庫の野菜とか冷凍庫のミックスベジタブルとか、なんでもアリですよ☆
このレシピの生い立ち
余った素麺をどーにかしたい…
いつもは焼いてたけど、揚げてみたら…あら美味しい(笑)
なんとなく揚げたことから生まれたレシピです(笑)
いつもは焼いてたけど、揚げてみたら…あら美味しい(笑)
なんとなく揚げたことから生まれたレシピです(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
まこすけﾏﾏﾝ☆
