【初めてのスパイス】辛いのが大好きマミィ

【初めてのスパイス】辛いのが大好きマミィ
ターメリックライスを作ってシーフードカレーライスを作りました。

材料

玉ねぎ
1個
しょうがのしぼり
3cm位
ヨーグルト
2個
トマト缶
1個
2片
シーフードミックス
1袋
むきえび
1袋
小さじ2
★スパイスのカレーの素★
小さじ1
小さじ1
レッドペパー
小さじ1
コリアンダ
小さじ3
★ターメリックライスの材料★
お米
3合
小さじ1
小さじ1

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写真

先にターメリックライスを作る。
★ターメリックライスの材料★を炊飯器に入れて炊く。
  

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炊飯器のスイッチを入れる前に必ず混ぜ合わせて下さい。

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★スパイスのカレーの素★を先に器に入れ混ぜ合わせる。

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使ったスパイスの写真です。

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今回使ったのは、冷凍食品のむきエビとシーフードミックスです。

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玉ねぎとニンニクをみじん切りに切ってから、プライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎがしっかり色が
付くまで炒める。

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しょうがのしぼりチューブを3cm位入れて、シーフードミックスとむきエビを入れる。

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シーフードミックスとむきエビから水分がでるので、少し強火で水分をとばしてね。

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★スパイスカレーの素★を入れてさっと炒める。

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ヨーグルト2個とトマト缶1個をいれ良くかき混ぜて下さい。

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使ったトマト缶、ヨーグルト、しょうがのしぼりの写真です。家にある物で充分対応出来ます。

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最後にガラムマサラ小さじ2を入れてから、塩を少し入れて味を整えて下さい。

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後は、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れると、味に深みが出て美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

オシャレなカレーライスを自宅で食べたかったので、作ってみました。以外に簡単に作れました。
レシピID : 3334842 公開日 : 15/08/06 更新日 : 15/08/06

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