ミニトマト大量消費♡自家製ドライトマト

ミニトマト大量消費♡自家製ドライトマト
天日干しとオーブンどちらでもできます。
トマトの甘みがギュッとつまっててフルーツみたいです♡

材料

ミニトマト
好きなだけ
適量

1

写真

ミニトマトを半分に切り、オーブン用の鉄板に並べて塩を振ります

2

天気の良い日に外に干します。車の上が高温でよく乾燥しました。真夏なら2日でできました。

3

夜間や雨天時は室内にいれます。夏以外は4~7日かかるかと思います。

4

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面倒な時はオーブンで仕上げちゃいます。110度で3時間くらいです。既に天日干しをしていてある程度乾いている時は1時間位で

5

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保存する時は、よく洗って乾かした瓶に入れ、オリーブオイルをトマトが隠れるくらいいれます。

6

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パスタやピザなどの材料に。他にも美味しい食べ方があれば教えて下さい♡

コツ・ポイント

気長にじ~っくりと(*^^*)
急な雨には注意です!日当たりがイマイチだと虫の心配もありますが、車の上などカンカン照りの高温の所には虫も近づけないみたい(笑)

このレシピの生い立ち

庭の畑でたくさんミニトマトが採れた上、ご近所さんからもたくさんいただいて食べきれなかったのでσ(^_^;
レシピID : 3335014 公開日 : 15/08/06 更新日 : 15/08/06

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写真

使うのが楽しみです♡

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是非色々な料理に活用してね♡れぽ感謝です(^^)

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HaruinCPH

写真が素敵過ぎます♡色んな料理に活用して下さいね。れぽ感謝♪

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写真

オーブンでじっくり乾燥。お蔭様で今回は上手く行きそうです♪感謝!

クックG408T7☆

良い感じに仕上がってますね♡こちらこそれぽ感謝です(^^)