簡単！美味！紅しょうがと枝豆のさつま揚げ

はんぺんはビニール袋でつぶしたあと、出来ればすり鉢なめらかになるまでする。
卵を入れ、さらに混ぜる。

紅しょうがは汁気を切り、みじん切り。
１に、紅しょうが、枝豆、めんつゆを入れスプーンでよく混ぜる。

180度の揚げ油で、こんがりと揚げる。