そうめんでねぎ焼き♪
マダムやん♪
作り方
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1
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そうめんを３センチ位に切って、ビニール袋に入れ、ねぎと一緒に強く混ぜ合わせる。
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2
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フライパンに油をひき卵を割り入れたら少しくずして、その上に1をのせる。
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3
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少しヘラで押しながら中火で焼き、ひっくりかえして１~2分位焼きます。（フライパンをゆすってみて動くようならかえせます）
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4
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お好み焼きソースとマヨネーズ、青のりでトッピングして。（長めに焼いてカリカリにするのも美味しいです）
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コツ・ポイント
そうめんを切る時に前日のなら包丁を少し濡らして大1の水でそうめんも濡らしてから、当日のそうめんならキッチンペーパーでしっかり水切りしてから切ってください。卵を割り入れたら早めにそうめんをのせてくださいね。つなぎの卵なので(^_^;)
このレシピの生い立ち
頂き物のそうめんを茹ですぎて、短時間に出来るのは？と、火が通っているか？心配しなくていいのでホットプレートで子供達でも簡単に出来ます。
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マダムやん♪
