エッグタルト

エッグタルト
とっても簡単、とってもおいしいエッグタルトです。

材料 (12個分)

4個分
150㏄
牛乳
150㏄
小麦粉
大さじ1
大さじ2
砂糖
70g
冷凍パイシート
1枚(150gくらい)

1

鍋に牛乳、生クリーム、小麦粉、砂糖、コーンスターチを入れて泡立て器でよく混ぜる。

2

混ざったら鍋を中火にかけ、常に混ぜながら、しかりとろみがつくまで火にかける。とろみがついたら火から下ろす。

3

卵黄をひとつずつ加えて、泡立て器でよく混ぜる。オーブンを250℃に温めておく。

4

エッグタルトの型に薄くのばしたパイシートを敷いておく。

5

あら熱をとった卵液を、パイシートを敷いた型に流し入れ、少し上から型を落として、生地を平らにする。

6

250℃のオーブンで17から20分焼く。焼き上がり直後は膨らむが、冷めるとしぼんで凹んでくる。。。
出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33353 公開日 : 01/10/30 更新日 : 01/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」