温玉ネバネバ大作戦！
モコリンママ
作り方
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1
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今回の材料
めかぶは味付きの物を使用。
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2
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オクラは2〜3㍉の斜め切り。特に板ずりは必要ない。
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3
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塩をふり、熱湯をかけ少しかき混ぜ1分位置く。
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4
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綺麗なグリーンになったら冷水をかけ流しよく冷ます。水気を切る。
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5
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納豆は添付のタレとからし、温玉のタレがあればそれも入れてよく混ぜておく。
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6
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器に盛り温玉を乗せかつお節をふる。
事前に作り置きして冷蔵庫で冷やしておくのも◎その場合かつお節は食べる直前に。
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コツ・ポイント
めかぶ、納豆に味が付いていて温泉卵のダシも入るのでこのままでしっかりなお味です。めかぶが味付きでない場合や味が薄いようなら適宜麺つゆで調整されるといいと思います。
このレシピの生い立ち
夏になると喉越しのいい物が食べたくてよく作ります。冷やしうどんにONしたり丼にしても◎
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モコリンママ
