簡単★豚肉とブロッコリーのピリ辛味噌炒め

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   ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは洗って小分けして、600wのﾚﾝｼﾞで4分加熱。又は少し硬めに茹でる。
   しめじは石づきを除き小分けする。

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   豚こま切れ肉はそのまま使う。もし1切れが大きかったらｶｯﾄする。
   豚こま切れ肉以外の豚薄切り肉でもOK。

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   たれの材料を混ぜる。
   片栗粉がだまになり易いので、均一になるまで良くかき混ぜる。

4. 4

   

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油･にんにくを入れて中火で加熱、にんにくの香りを移す。
   この先の火加減もずっと中火。

5. 5

   

   豚こま切れ肉を入れて、肉の色が変わるまで加熱する。

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   しめじを入れて軽く炒める。

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   ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れる。
   予め加熱しているので、ささっと全体と合わせるだけでOK。
   炒め過ぎると形が崩れるので注意。

8. 8

   

   たれの材料を全体に回し入れ、菜箸で万遍無く全体に行き渡るように炒める。

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   たれが全体に絡んだら出来上がり。

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    器に盛り付け、熱々を召し上がれ♪

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    ★話題入り感謝★
    
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コツ・ポイント

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