失敗なし!安心うまうまカルボナーラ

絶対うまいよ。失敗も99%ございませんー。

材料 (2人分)

ベーコン
塊100g
2個
パルメジャーノのすりおろし
大さじ山盛り8杯
少々
黒こしょう
やや多め
スパゲティー
2人分

1

 卵(卵黄)、生クリームは室温に戻しておく。

2

 スパゲティーを茹でるお湯を沸かす。ベーコンは1㎝×2㎝位の棒状に切る。

3

 フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをカリッとするまで炒める。

4

 スパゲティーを茹でる。この間にボールに生クリーム、卵黄、パルメジャーノを入れてよく混ぜ合わせておく。

5

 スパゲティーが茹であがったら、湯を切り3のフライパンに入れて混ぜる。混ぜたらすぐに4のボールの中に入れ、手早くからませる。

6

 塩と黒こしょうで好みの味に整える。

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

レシピID : 33358 公開日 : 01/10/31 更新日 : 01/10/31

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