もやしの梅大葉和え
蒼ごはん❀
作り方
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1
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もやしはさっと茹で、ザルに上げ水気をきり冷ます。
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2
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梅干しは種を取り、包丁でたたく。
大葉は細かく刻む。
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3
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ボウルにもやしを入れオリーブオイルをまわし入れ混ぜる。
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4
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次にめんつゆを入れ混ぜ、梅干し、大葉、いりごまを加え、よく混ざったら20分くらい冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
味が足りないようなら梅干しを増やしてみてください。
このレシピの生い立ち
梅和えうどんの味つけをもやしに合うようにしてみました。
