台湾風枝豆

台湾風枝豆

Description

枝豆があまり好きでなかった主人のために。
ビールによく合います!

材料 (2人分)

枝豆
一袋
1個
☆ニンニクのみじん切り
2かけ
☆塩
小さじ2
大さじ2

作り方

1

枝豆を洗い、塩(分量外)をかけて少し置いておき、茹でる。

2

枝豆を茹でている間に☆をボールで混ぜる。唐辛子は手で少しちぎり、種も一緒に混ぜる。八角も少しちぎっておく。

3

茹で上がった枝豆を②のボールに入れてあえて、粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

八角がなくてもいいですが、あると美味しいです。花山椒やブラックペッパーもよく合います。調味料の量は、辛さの好みなどもあるので、調節してください。

このレシピの生い立ち

いつの間にか我が家の定番メニューになっているものです、
レシピID : 3336357 公開日 : 15/08/07 更新日 : 15/08/07

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