ゴロゴロチキンのガパオライスの画像

Description

挽肉ではなくカットした鶏もも肉で、食べごたえのあるガパオにしました(^^)
ナンプラー無しでも美味しくできますよ。

材料 (2人分)

1枚(360g)
ごま油
大さじ1
にんにく
ひとかけら
豆板醤
小さじ1
塩コショウ
小さじ1
半分
しょうゆ(ナンプラー)
大さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
大さじ1〜
バジル(乾燥でも)
10枚くらい
2個
1個

作り方

  1. 1

    鶏肉、たまねぎ、ピーマン、パプリカは全て1センチ角くらいに切り、ごま油をしいたフライパンで鶏の皮目から焼く。

  2. 2

    焼き目がついたらにんにくのみじん切りと豆板醤、塩コショウをしてその他の野菜も加え火が通るまで炒める。

  3. 3

    砂糖、しょうゆ
    オイスターソースを加え味をととのえ、足りない時は適当に増やして下さい。
    やや強火で汁気を
    飛ばす感じで。

  4. 4

    器にご飯を盛りガパオを乗せ、目玉焼きとお好みでトマトもどうぞ〜

コツ・ポイント

鶏肉の皮目をカリッと焼く事。
野菜の水分を飛ばす事。

このレシピの生い立ち

肉を食べてる感が欲しいので。
うちは肉食の男ばかりなのです(^^)
レシピID : 3336660 公開日 : 15/08/07 更新日 : 15/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
黒猫しおたん
パプリカ無かったのでレタス…美味しい!!

美味しく作ってもらえて♡ どうもありがとうございます。