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簡単リンク生クリーム不要ダマにならないカルボナーラ
牛乳とチーズとベーコン、卵…特別な材料はいりませ～ん！絶対ダマにもなりませ～ん！超簡単に本格的カルボナーラができますよ☆
材料
（４人分）
お好きなパスタ
４００ｇ
ベーコン
１００ｇ
お好きなチーズ（溶けないタイプ）
８０ｇ
玉ねぎ
１個
牛乳
３００ｃｃ
１片分
卵
２個
お好みで粗挽き黒胡椒や粉チーズ
適量
大さじ１
１個
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3
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ベーコンに軽く焼き色がついて玉ねぎが透き通ったら牛乳を注ぎ、温まったら固形コンソメとチーズを加え、中火でかき混ぜる。
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4
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チーズとコンソメが溶けたらゆであがったパスタと茹で汁大さじ１程度を加えてからめ混ぜ、塩で味を調えて火を止める。
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5
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火からおろしたフライパンに卵を加えて予熱で全体にからめる。皿に盛り、好みで粗挽き黒胡椒や粉チーズをかける。
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6
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クックPSZIYH☆さんから「溶けるタイプのチーズだとダマになってしまうかも」とご指摘頂戴しました。ありがとうございます
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7
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レシピのチーズの欄に「溶けないタイプ」と書き加えました。作ってくださったり印刷してくださった方々、ごめんなさい！
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8
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2015/08/28 、話題のレシピ入りさせていただきました。
皆様ありがとうございますm(__)m
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9
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2015/9/8、「低カロリー」検索で人気１位になりました。皆さまありがとうございます
m(__)m
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10
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2016/05/07、つくれぽ１００「話題入り」させていただきました。
皆様ありがとうございますm(__)m
コツ・ポイント
チーズの種類は何でも良いと思います。うちでもその時にある６Ｐチーズや切れてるチーズのチェダーやゴーダ、ベビーチーズやスライスチーズなどいろいろ使っていますがどれもおいしいです＾＾
ベーコンはカリカリより少し焼き色がついたくらいがお勧めです。
ベーコンはカリカリより少し焼き色がついたくらいがお勧めです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きで、いろいろなレシピで試しましたが、卵を入れるタイミングがつかめずにダマになってしまったり、急に作りたくても材料が揃わなかったりが多々あり、ならば家にあるもんで簡単にしちゃえと開き直ったらむしろおいしくなった気がします。
レシピID : 3337038
公開日 : 15/08/07
更新日 : 16/05/07
0 いいね
早速、レシピに「溶けないタイプ」と加筆し、コメントを足す欄がなかったので作り方の追加で加筆理由を足しました。
本当にありがとうございました。また、せっかく作っていただいたのにダマになってしまいごめんなさい(;O;)
今後もお気づきの点がございましたらご指摘いただけたら幸甚です。