オクラのスープ◇牛乳ポタージュミキサー無

オクラのスープ◇牛乳ポタージュミキサー無
七夕メニューに!ミキサーなしで手軽簡単!top10入&話題入*ビシソワーズ風・ミルクスープ・コンソメスープ。おもてなし

材料

オクラ
大きめなら8本、小さめなら10本
(下処理レシピID :3246871
玉ねぎ(みじん切り)
25g
バター
5g
牛乳
300ml~
小さじ1
塩・こしょう
少々
飾り用オクラ(小口切り)
適宜

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オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取り、水で流します。

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オクラの下処理詳細は、こちらもご参照下さい。
レシピID : 3246871

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まな板の上で細かくたたきます。*飾り用に小口切りを数枚残します。

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鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。バターがなじんだら、火を止め、水、コンソメを加えて、蓋をして煮立たせます。

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オクラを加え、再度煮立ってきたら1分加熱します。塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。

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煮込み時間が長いととろみも出ます。オクラによりねばりが異なりますので、水分量と味は最終的に調整してみて下さい。

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温かくても、冷たくたくてもどちらでも美味しいです。冷たくする場合は薄味にしておいて、冷たくしてから最終的に味を調えます。

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牛乳なしオクラポタージュ:ID : 3329648

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カテゴリー掲載で人気スープ:とうもろこしのスープ◇ミキサーなし夏野菜ID : 3329946

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基本のおかず:おひたし:レシピID : 3253953

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お弁当カテゴリー掲載:オクラとチーズの豚肉巻き
レシピID : 3265723

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ワタリのオクラです
店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。

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弊社一押し!パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ:レシピID : 3705662  他。

コツ・ポイント

おくらをたたいて使う事でミキサーいらず。たたくのが手間という方はもちろんミキサーを使用して頂いてOK。

このレシピの生い立ち

どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
レシピID : 3337067 公開日 : 15/08/10 更新日 : 16/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/16

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具が大きめだったのですが、ゴロッとドロッとで美味でした!

ドゥイズ

れぽ感謝!青果物中心に簡単お勧め多数UP中。お浸しも人気です

15/09/22

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ねばねばとろーりおいしかったです(^_^)v

あすほ

れぽありがとうございます。輸入オクラの時期にも是非!

15/09/01

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ミキサーなしでポタージュができて嬉しいです*\(^o^)/*

ちゃちゃお∵☆

レポありがとうございます。ミキサーなしとうもろこしもUP有♪

15/08/27

First tsukurepo mark
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想像以上にネバネバでした☆味はとっても美味しかったです^_^

hmaotabiga

状態のレポもありがとうございます。とっても参考になります。