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暑い日にも！夏のさっぱりトマト味噌汁

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Description

とれすぎたトマトの消費にも！トマトの酸味とおくらのぬるぬるで、さっぱりいただける夏レシピです。

材料 （2人分）

トマト
小1個
おくら
3~4本
わかめ
少々
味噌
大さじ2
だし汁
400ml

作り方

  1. 1

    トマトはくし切りに、おくらは5mm幅くらいの輪切りにする。

  2. 2

    だし汁を温め、沸騰寸前にトマトとおくらを入れて少し煮立たせる。わかめも加える。

  3. 3

    味噌を溶いて火を止めて完成！

コツ・ポイント

トマトを入れたあと煮たたせすぎるとどろどろに溶けます。さっと温める程度で大丈夫。

このレシピの生い立ち

鳥取県で、とれすぎた旬のトマトの楽しみ方として教えていただきました。
トマトの味噌汁は初めてだったけどおいしくて感動したので、忘れないようレシピにしました。
レシピID : 3337613 公開日 : 15/08/07 更新日 : 15/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月30日
写真
sio2ois
夏にぴったりのお味噌汁ですね！

作ってくださってありがとう！夏を元気に過ごしましょう。

2018年8月29日
初れぽ
写真
はかせ清
オクラなくてしいたけ入れました笑トマト消費できたので良。旨。

トマトをおいしく消費できてよかったです。れぽありがとう！

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みぃ0u0
暑い日にも！夏のさっぱりトマト味噌汁
by みぃ0u0