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もやしたっぷり♪節約春巻き

もやしたっぷり♪節約春巻きの画像

Description

お安いもやしでボリュームアップ！春雨も入れて食べごたえもばっちり♪
大満足な春巻きです(^^)

材料 （８本分）

もやし
1袋
ニラ
1/2束
椎茸
3枚
豚ミンチ
100g
春雨（乾燥）
50g
春巻きの皮
8枚
☆しょうゆ
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆塩
少々
☆こしょう
少々
☆しょうが(すりおろし)
1/2片分
ごま油
大さじ2
片栗粉+水
小さじ+大さじ1
水溶き小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    春雨を湯がいて戻す。
    ニラは２㎝程度の長さに切る。
    椎茸は薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンいごま油大さじ1を入れ、豚ミンチを炒める。

  3. 3

    ミンチに火が通ったら、もやし、ニラ、椎茸を加え、さらに水気をきった春雨を加え、炒め、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  4. 4

    写真

    ☆印の材料をすべて加え、仕上げに、ごま油を加え、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    2を８等分し、春巻きの皮で巻く。とじ終わりは水溶き小麦粉で止める。

  6. 6

    写真

    少ない油で揚げ焼きにして、出来上がり！

コツ・ポイント

中の具には火を通しているので、揚げ時間は皮がきつね色になれば大丈夫です。
炒めるときはもやしの水気が出やすいので、強火でさっと炒めてくださいね。

このレシピの生い立ち

こどもたちが大好きな春巻きを作りたくて、考えてみました。
レシピID : 3337776 公開日 : 15/08/08 更新日 : 15/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (53人)
2023年4月29日
写真
kaori238
具沢山で美味しかったです。
#春巻きパリパリ #春巻きは難しくないパリパリジューシー
2020年6月5日
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sumi☆13
美味しいレシピありがとうございます(^^)b
2020年4月29日
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ゆーちゃん＃26
彼の美味しい頂きましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
#春巻大好き
2020年2月26日
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栗丸うさぎ
もやしがたっぷり入った春巻き、最後のとろみが決め手！人参もついでに入れてみました。美味しく大好評！
#春巻き #美味しい #節約
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もやしたっぷり♪節約春巻き
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