ゆで卵でマヨネーズ

ゆで卵でマヨネーズ

Description

添加物なしの簡単マヨネーズ。
生卵で作ると材料を混ぜて乳化させるのが大変!
ゆで卵を使えば混ぜるだけ。
子供にも安心⭐

材料 (4人分[120kcal/1人])

2個
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ3
大さじ1~2
小さじ1/4

作り方

1

写真

卵はゆで卵にする。

2

写真

ゆで卵の白身を細かいみじん切りにしたら、全ての材料をまぜる。

コツ・ポイント

塩加減は少し多め。
でも何かに付けたり、ポテトサラダなどの調味料に使うことが多いのでこれくらいの方がGOOD⭐(o^-^)

このレシピの生い立ち

市販の物だとカロリーや添加物が気になります。
そこで考えました。
マヨネーズっぽいとろみ付けと酸味はヨーグルトにお任せ。
乳化させる手間が無くオイルは少なくてOK。
このレシピにピクルスのみじん切りを加えたらタルタルソースになりますよ。
レシピID : 3338319 公開日 : 15/08/08 更新日 : 15/08/09

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