ブロッコリーの茎の活用法~捨てられない私Ⅱ

まっ、まさか捨ててませんよね?!ブロッコリーの茎。クセが無いのでいろいろ活用できるんデス(^O^)

材料 (2人分)

ブロッコリーの茎
1本分
1.ベーコン
2枚
醤油
小1
ガーリックソルト
適量
とひつまみ
大1/2
2.にんじん
1/2本
醤油
大1
大1
砂糖
小1
少々
3.豚バラ肉
塩・コショー

1

1.ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物~ 茎は長方形になる様に皮を落とし、4×1位に切り、固ゆでし、ベーコンも1cm位に切る

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・茎を炒め、醤油、ガーリックソルトを入れ、火を止める直前にパセリを入れる。

3

2.きんぴら風炒め~茎、にん
じんは皮をむき、千切りにする。フライパンにゴマ油を熱して茎、にんじんを炒め、調味料で味付けをする。

4

3.豚バラ巻き~茎は固ゆでし、5センチ位の短冊状に切り、5センチに切った豚バラ肉で巻いて楊枝で三個まとめて刺し、フライパンで炒めて塩・コショーを振ればお酒のおつまみの完成!

5

4.野菜スティックに仲間入り~茎は皮を剥き、細長いスティック状に切り、固ゆでする。

コツ・ポイント

パセリはレシピID32903を愛用しています♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 33385 公開日 : 01/10/31 更新日 : 01/11/26

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