こま肉だってキャベツメンチできちゃうよ!

こま肉だってキャベツメンチできちゃうよ!

Description

【11/9クックパッドニュース掲載!☆】【11/12 こま肉1位!☆】こま肉とキャベツで作る激うまジューシーメンチカツ!

材料 (6個くらい)

豚こま肉
300g
玉ねぎ
1/4個
キャベツの葉(粗みじん切り)
3〜4枚(100gほど)
1個
1にぎり(20gほど)
2.5g
コショウ、砂糖
少々
卵、パン粉
適量

作り方

1

写真

豚こまは大まかに切って、包丁2本で肉をおりたたみながらたたく。あまり細かくならなくても大丈夫。粘り気が出てきたらOK。

2

ボールに1の肉と材料全部を入れ、にぎるように混ぜる。
始めはなかなか混ざらないがにぎってるうちに混ざってきます。

3

写真

まな板にラップを敷き、小麦粉をふり、成形した肉を並べる。その上にまた小麦粉をふる。成形した肉の写真撮るの忘れました^^;

4

写真

卵→パン粉の順につけ、油でカリッと揚げてできあがり。

コツ・ポイント

とにかく混ぜ混ぜ(笑)。はじめはこま肉の筋で混ざりづらいけど、気にせず混ぜ混ぜ。肉だねを少し冷蔵庫で冷やすと成形する時に楽です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にはこま肉だけ。でも大学生の息子のお腹が満足するような、ガッツリだけどお野菜もとらせたいと思って作りました。
レシピID : 3338925 公開日 : 15/08/09 更新日 : 16/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/06/07

写真

写真見苦しく失礼(汗)食べ応えある肉感がイイ!美味しかった♡

四児のハハ

美味しそう!れぽありがとうございます。また作ってくださいね。

19/05/16

写真

家族に大好評でした。沢山作ってお弁当にも入れました。

クックB3N3BS☆

嬉しい言葉です!また作ってくださいね。ありがとうございます。

19/05/02

写真

見た目わるいですが、とっても美味しくできました(^^)v

ミセスA

れぽ、ありがとうございます!美味しくて良かったです*^^*

17/01/05

写真

3日の夕飯にいただきました。おいしかった。ありがとうございます♪

めかにか

新年のおかずに採用していただいてうれしいです!!(^O^)笑