なす大量消費!簡単ピリ辛!さっぱり南蛮風

なす大量消費!簡単ピリ辛!さっぱり南蛮風
なす嫌いの私が唯一パクパク食べられるなす料理(笑)お酢でサッパリしていて食べやすい♡話題のレシピ入り・なす検索1位感謝♡

材料 (2人分)

なす
2~3本
★酢
大さじ2~3
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
大さじ1
少々(お好みに合わせて増やしてね♡)

作り方

1

写真

なすを好きな大きさに切り、水にさらしておく(写真は1本を縦1/4サイズに大きめに切ってます。乱切りでも♪)

2

写真

★の調味料を大きめのボウルやタッパーに入れておく(鷹の爪入れた方が絶対美味しいです♡)

3

写真

なすの水分を丁寧に拭き取る。フライパンに多めの油を入れて焼き色が付くまで全面を焼く。(もちろん揚げても♡)

4

写真

乱切りバージョン♡)

5

写真

キッチンペーパーなどで軽く油をとったら、温かい間にボウルにどんどん入れて、調味料が絡むように軽く混ぜる。これ7本分(笑)

6

写真

私は時間を置いて冷やし味を染み込ませますが、温かいままでも冷やしてからでも♡
煮浸しに飽きたらぜひ作ってみてください♡

7

友人から「1日置いた方がしっかり味が染みて美味しかった」との意見が♡当日は出来れば早めに作って味を染み込ませてください♡

8

8月20日
「なす料理」検索で人気順トップ10入りしました♡ありがとうございます(*´∀`)

9

写真

8月24日
話題のレシピに入りました~!みなさんありがとうございます♡たくさんのつくレポ励みになります!!!

10

写真

2015年12月3日
「なす大量消費」検索で1位になりました♡検索してくださった方々感謝♡

コツ・ポイント

私は酸っぱめ&辛めが好きなのですが苦手な方はお酢と鷹の爪はお好みで調整してくださいね♡
作ってすぐより、少し時間がたったほうが味が染みて美味しいです!夏は特にさっぱりしていてパクパク食べれちゃいますよ(*^^*)

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたレシピです。なすが苦手なのですが、酸っぱいのが好きな私は唯一食べられます!お酢が入っているので煮浸しのように甘~くないのでたくさん食べられますよ♡
レシピID : 3339201 公開日 : 15/08/09 更新日 : 17/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

104 (96人)

19/01/31

写真

きのこ足してみました!さっぱり美味しい♡

chaーki

遅くなりすみません(;_;)わぁ~キノコ良いですね(^^)♪

18/09/27

写真

簡単で美味しかったです!

クックUC3YLD☆

ありがとうございます(*´ー`*)さっぱり食べれる1品です☆

18/09/07

写真

今までに食べたことのない味。 でもおいしかったです。

tomoともさん

初めての味、気に入っていただけてたら良いのですが(>_<)

18/08/26

写真

簡単美味で感動です♡長年ナスの大量消費に悩んでましたが見事解消♪

ぶぶかち

解決して良かったー!サッパリたっぷり食べられますよね(^^)

1 2 3 4 5