超簡単ピーマンの肉詰め 卵不要!

超簡単ピーマンの肉詰め 卵不要!
少ない材料で簡単にピーマンの肉詰めを(*^^*)
時間がない時でもささっと焼くまでに15分あれば出来ます!

材料

豚ひき肉(合挽きでも)
150gくらい
玉ねぎ
1/4個
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1/2
ピーマン
5個
適量
ケチャップ
大さじ2
肉だねが固ければ水
大さじ1

1

ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、塩コショウ、醤油を入れ、よく混ぜる。

2

ピーマンは縦に半分に切り、種を取り片栗粉をまぶしておく。ビニールに入れてシャカシャカすれば簡単!

3

①をピーマンに詰めて行く。隙間が出来ない様に。時間があれば冷蔵庫で30分ほど寝かせる

4

熱したフライパンで肉の面を下にして中火で焼いていく。
焼き色がついたら、分量外のお湯(お酒)を振り入れ、蓋をする。

5

30ccくらいかな?弱火に落として水分がなくなるまで蒸し焼きにする。最後に蓋をとり、残りの水分を飛ばす。

6

肉に火が通ったら器にもり、ケチャップとウスターソースを混ぜたもの(少し肉汁を足しても美味(*^^*)をかけて出来上がり!

7

※ 追記

最近肉だねが固くてうまくピーマンに収まらないときは、肉だねにお水を足して作ってます。お水を入れたらよーく練る

8

ことで、お肉に水分が加わり、ジューシーになります。うちではよくハンバーグでもこの方法を使ってます。もし固ければ試してね♪

コツ・ポイント

焼く時は肉の面を下にして、最後までひっくり返さない。蒸し焼きにすることで剥がれることなく、ピーマンもキレイな緑色のまま〜食欲もそそられる〜♪

このレシピの生い立ち

ピーマンの肉詰めに半端に残る溶き卵は使いたくない!というところから極簡単に、節約に、このレシピにたどり着きました*^^*
レシピID : 3339211 公開日 : 15/10/20 更新日 : 19/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87 (86人)

19/04/23

写真

卵がなくてもバッチリ◎美味しくできました♪ありがとう!

mai_ojya

レポありがとう♡とってもおいしそう(^^) また作ってね♪

19/03/06

写真

卵なしでもふんわり美味しくできました!ありがとうございます^^✧

まきりん07

写真からもふんわり美味しそう(^^) レポありがとう♪

19/04/02

写真

卵アレルギーの娘に^_^完食でした

チョコピス先生

アレルギーちゃんも完食できて良かった〜嬉しい♪また作ってね

19/02/28

写真

簡単でおいしかったです♪

しょこら**

とってもきれいな色で美味しそう^_^ レポありがとう♪

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Profile ながむーキッチンti 2015年10月28日 14:38
美味しそうなピーマンの肉詰めですね。