卵なし☆全粒粉×豆腐×長芋のお好み焼き
フェアリーぱんだ
作り方
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1
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木綿豆腐をペースト状になるまでつぶすか、ミキサーにかける。
全粒粉、豆腐、すりおろした長芋、だし汁をまんべんなく混ぜる。
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2
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先程のタネに、お好みの具材を入れる。（キャベツ、ネギ、生姜等）
塩も２つまみ程入れて混ぜる。
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3
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きれいに混ざったら、フライパンに油をうっすらしき、タネを流し込む。
中火で、片面がきつね色になるまで焼く。
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4
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裏返して、蓋をして数分蒸し焼きに。
もう片面もきれいに焼けたら出来上がり。
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5
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お好みでソースやマヨネーズ、青海苔などをかけて。
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6
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小さく焼けば、お弁当に入れやすいおかずの１品に ♪
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コツ・ポイント
■あつあつのうちはとろっとした口当たりが楽しめます。
冷めると少し固くなって、これまた美味しい♪
冷めると少し固くなって、これまた美味しい♪
このレシピの生い立ち
卵を使わない、でもパサつかないヘルシーなお好み焼きを作りたくてできました。
フェアリーぱんだ
