ぐりとぐらのカステラ

卵白と砂糖をボールに入れ、角が立つぐらいしっかりとメレンゲを作ります。
これに卵黄、溶かしバター、牛乳を混ぜたものを加えます。

小麦粉を加えて混ぜ込みます。

フライパンに流し込んで、フタをしてごく弱火でじっくり焼きます。
時々濡れ布きんであら熱を取りながら、焦がさないように・・・。

オマケ(*＾_＾*)

数年ぶりにログインしてつくれぽが届いていると知りました。ありがとうございます。