生姜風味の香る軟骨のネギ塩炒め 

生姜風味の香る軟骨のネギ塩炒め 

Description

ビールのおつまみにも最適です!
コリコリ軟骨をネギ塩味付けで。
ハズレなしのレシピですね!

材料 (2)

軟骨
150g
大スプーン1
大スプーン1
適量
少量

作り方

1

写真

フライパンにごま油で軟骨、生姜のみじん切りを入れて炒めます。

2

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ひたすら炒めます。

3

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良い感じにきつね色になってきたら、塩、みりん、酒を入れて、さらに炒めます。

4

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酒やみりんがなくなてきたら、みじん切りのネギを入れてササッと炒めて出来上がり。

5

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ネギが辛いようなネギなら少し長めに炒めましょう。

コツ・ポイント

軟骨は良く炒めて、水気を良く飛ばしてください。
ネギの投入時期はお好みですが最後に入れた方が少しネギのシャキシャキ感があり、美味しいです。

このレシピの生い立ち

軟骨のネギ塩はご飯のおかずに最適です。
ビールにも合う!
レシピID : 3339877 公開日 : 15/08/09 更新日 : 15/08/09

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