栄養たっぷりのネギとジャガイモのスープ

栄養たっぷりのネギとジャガイモのスープ

Description

ネギとジャガイモをたくさん摂れるスープです。ネギの使う部分で緑の色を調整できます。

材料 (2)

ジャガイモ
2個
西洋ネギ
1/3本
塩コショウ
適量
バター
20gくらい
牛乳
200ml
50ml

作り方

1

写真

ジャガイモを熱が通りやすいように切ります。

2

写真

ネギをざく切りにしてバターと一緒に鍋て炒めます。

3

写真

ネギがしんなりするまで炒めます。
ネギがしんなりしたら、次の工程へ。

4

写真

ジャガイモを入れてお湯を具が浸るくらいまで入れて茹でます。ジャガイモが柔らかくなるまで。

5

写真

お湯と一緒にミキサーでピューレ状にします。

6

写真

ミキサーでピューレ状にしたら鍋に移し、牛乳と生クリームを入れて煮込み塩コショウで味を整えて完成です。

7

写真

盛り付け時に生クリームをシュッと入れると格好が良いです。笑

コツ・ポイント

西洋ネギ(リーキ)で作るネギとジャガイモのスープです。
コツは特にありません。

このレシピの生い立ち

ネギとジャガイモを食べやすくスープに!
レシピID : 3339908 公開日 : 15/08/09 更新日 : 15/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/09

First tsukurepo mark
写真

ネギの濃厚スープは初めて作りましたが、美味しかったです!!

hmaotabiga

つくレポありがとうございます(^○^)