さつまいもとフルーツのきんとん

さつまいもとフルーツを使ってきんとんを作ってみましょう。
子供のおやつに、甘党の方に…
あまり甘くないので、みなさんにも喜んでいただけると思います。

材料 (4人分)

サツマイモ
150グラム
パイナップル
缶詰のスライス 2枚
リンゴ
1/2個
キウイ
1/2個
パインの缶汁
50CC
少々
さとう
大さじ1.5

1

サツマイモは皮をむいて、1センチ角に切り、水にさらす

2

やわらかくゆで、ゆで汁を捨て、粉ふき芋の要領で水分をとばし、さつまいもをつぶす。

3

これにさとう、パインの缶汁、レモン汁を加えて、火にかけて練る。

4

パインナップルは8等分、リンゴはいちょう切り、キウイは一口大に切る。
「3」が冷めてから、このフルーツを入れて、和えて、出来あがり!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 334 公開日 : 99/06/27 更新日 : 99/06/27

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