焼きなすの煮浸し簡単バージョン

焼きなすの煮浸し簡単バージョン

Description

なすの美味しい季節です。材料も少なく、簡単にできるので、作ってみてください。

材料 (3人分)

なす
3本
かつおぶし
適量
ポン酢
適量

作り方

1

写真

茄子のへたをとり、半分に切って格子状に切れ目を入れる。

2

写真

油をしいて焼く。この時にサラダ油でもいいが、グレープシードオイルを使うとサッパリ仕上がる。

3

写真

両面をしんなりするまで焼く。

4

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皿に盛りつけ、かつおぶしをのせ、ポン酢をかけてできあがり。

コツ・ポイント

なすに切れ目を入れること。
なすは焦がさないように気をつけながら、しっかり焼くこと。

このレシピの生い立ち

なすの揚げ浸しが好きだが、なすを揚げるのが面倒なので、焼いてみました。
レシピID : 3340105 公開日 : 15/08/09 更新日 : 15/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

19/08/23

写真

(*^▽^*)

クック74DTLE☆

はい、上手にできました^_^

19/08/23

写真

(*^▽^*)

クック74DTLE☆

もう少しで、出来上がりだねー

16/07/15

写真

ポン酢も美味しかったですが、生姜醤油も美味しかったです。感謝です

クックV4WJS0☆

ありがとうございます。生姜醤油いいですね。ごま油もお勧め。

16/07/03

First tsukurepo mark
写真

レシピが丁寧だったので、そのまま真似しました。美味しかった^^v

そら豆がいっぱい

ありがとうございます^ ^ 茄子の美味しい季節ですよね〜〜。