豆乳きなこクッキー☆*

豆乳きなこクッキー☆*
バター、たまご、乳製品不使用。思い立ったらすぐ作れて簡単!授乳期やダイエット中にも優しいお菓子です

材料

きなこ
50g
薄力粉
50g
ひとつまみ
サラダ油
大さじ3杯
大さじ2〜3杯

1

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粉類を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる。

2

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①にサラダ油を加えぐるぐる混ぜる。すり混ぜるようにしてかたまりをつぶす。ある程度混ざったらさらに豆乳を加えて混ぜる。

3

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粉気が無くなりポロポロした状態になったら、ヘラを外して手でひとまとめにする。(まとまりにくい場合は豆乳を足してみて!)

4

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しっとりまとまったら生地の完成。耳たぶくらいの固さがちょうど良い目安です。

5

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4の生地をめん棒で厚さ4〜5mmに伸ばし、お好みの型で抜く。※ナイフで好みの大きさに切り分けても◎

6

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天板に間をあけて並べ、170℃に予熱したオーブンで20分程焼く。

7

写真

ラッピング♡
かわいい空き缶にワックスペーパーを敷いて☆*
ちょっとした贈り物に。

コツ・ポイント

・生地は手早く混ぜ、練らずに切るように混ぜる。こうすることでサクサクに仕上がります。
・成形した生地にフォーク等で空気穴を開ける。
・オーブンにより、焼き色をみて焼き時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

もともときなこが好きだったことと、甘いものが食べたい!けど、ダイエット中でバターやお砂糖が気になる…。って時でも美味しく食べられるお菓子を考えてたらできました。授乳中で甘いものや乳成品控えなきゃならないお友達にも食べてもらえそうです^ ^
レシピID : 3340364 公開日 : 15/08/10 更新日 : 15/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/08/24

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子供が美味しく食べていました。^_^^_^^_^

えりマム

ハート♡かわいー♡( ^ω^ ) ほっこりするレポ感謝です♡

18/04/02

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きなこの味がしっかりしてて美味しかったです~(^^)

もんぞぅ

市販のようなディテールですごーい♡!素敵なレポ感謝です♡♡♡

17/12/27

写真

アレっ子のために^^ 倍量で半分はチョコ入で♡* 凄く美味♡♡

★aiko☆

安心してお菓子食べさせてあげたいですよね(*^^*)感謝です

17/09/28

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すごく美味しかったです!旦那さまがパクパク食べてました☆

そうくんママ☆☆

嬉しい〜♡仕上がりがとっても綺麗で可愛い♡ レポ感謝です♡♡

Profile れれれだよ 2016年03月11日 21:09
アレルギーのある友達にも、無い子にも大好評!
しかも簡単!
白ごまをすって入れてみました。
リピしまくりです。
kiyokko☆* 2016年03月11日 23:49
れれれだよ様

作っていただき、リピまで、ありがとうございます♡

誰でもおいしく食べられて、簡単!を心がけました(*^^*)よろこんでもらえて嬉しいです☆
白ごまいいですね!
考えもしませんでした!
栄養価も高いしクッキーにもピッタリな風味ですね♪♫私も作ってみます(*^^*)