るる161 素麺で♪夏野菜と鶏肉のつけ麺
るろぅに
作り方
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1
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野菜を全てミキサーにかけて鍋に移す。
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2
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水、ダシ、酒、醤油を加え煮込む。出てきたアクは取り除く。
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3
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鶏肉は塩コショウし、皮がパリッとするまで焼く。
適度な大きさに切り分け、鍋に入れ、少しだけ煮込み、ごま油を入れる。
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4
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器に盛り最後に細かく刻んだ白ネギを加えたらタレの完成♪
素麺は茹でて冷水で締めたものを♪
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コツ・ポイント
素麺にタレがよく絡むように濃厚にしてあります。タレが残ったらお湯を足してスープにして飲んで下さい♪
このレシピの生い立ち
素麺活用レシピに応募しようとしましたが間に合いませんでした(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るろぅに
