かぼちゃそーめんで朝食を

かぼちゃそーめんで朝食を
武蔵村山のいねげやで南瓜そーめんを知り、作ってみました。

材料 (2人分)

錦糸瓜
半分
ゴーヤ
半分
ベーコン
2枚
塩、胡椒
少々

1

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錦糸瓜を輪切りにして10分くらい茹でる。

2

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水で冷やしながら、ほぐすように中身を取る。

3

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ゴーヤとベーコンを炒めて、塩コショウをして、混ぜて出来上がり。

4

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胡麻ドレッシングやソースも合います。

コツ・ポイント

錦糸瓜は大きいので、大き目の鍋で茹でる。

このレシピの生い立ち

武蔵村山のいなげやで「かぼちゃそーめん」を知り、その場で南瓜を購入しました。
レシピID : 3340649 公開日 : 15/08/10 更新日 : 15/08/10

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