カレー風味が美味しい!パンプキングラタン

カレー風味が美味しい!パンプキングラタン

Description

フライパン一つでどんどんできちゃう楽ちんグラタンです♪
かぼちゃとカレーの風味がよく合いますよ(^^)

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1個
バター(マーガリン)
20g
薄力粉
大さじ2
牛乳
2カップ
マカロニ
50g
小さじ1/2
スライスチーズ(ピザ用チーズでも)
3枚(適量)

作り方

1

マカロニを塩(分量外)を入れたお湯で湯がく。湯がきあがったら水気をきっておく。

2

バターをフライパンに入れスライスした玉ねぎ、皮をむいて5㎜程度の厚さに切ったかぼちゃを炒る

3

玉ねぎが透き通り、かぼちゃも柔らかくなったら薄力粉を加える。粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。

4

牛乳を加えてとろみがつくまで弱~弱火でかき混ぜながら煮詰めていきます。

5

とろみがついたら
クミン、ターメリック、塩を加える。

6

グラタン皿にマカロニ、5を入れ上にチーズをのせる。

7

オーブントースターで7~8分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

薄力粉を加えたら粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めるのがポイントです。
焼き時間はご使用のトースターによって注意してください。
ターメリック&クミンはカレーパウダーで代用可です。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの消費のために作ったグラタン。今ではこどもたちの大好物です。
レシピID : 3340712 公開日 : 15/08/10 更新日 : 15/08/10

このレシピの作者

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。
野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。
こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪
良かったら作ってみてくださいね!
ブログ始めました。また見てくださいね!
http://ameblo.jp/naofukufuku/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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カボチャの甘味美味しいですよね♪有難うございます!!