茄子と豚肉の蒲焼き〜♪
Description
焼いて味付けは蒲焼きのタレだけの簡単さ♪
☆TOMO☆ごはん☆
作り方
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1
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茄子の皮を剥き一本づつラップでくるむ。お皿に乗せレンジ500Wで3分加熱し広げておく。熱いので注意して下さいね。
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2
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豚コマ肉を広げ、塩、胡椒、味の素、片栗粉をまぶす。
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3
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熱したフライパンに油を引き、茄子と豚肉を焦げ目を付けるように焼く。
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4
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良い色に焼けたら市販の蒲焼きのタレを絡める。
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5
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バーナーで炙るとより蒲焼き感がでます♪が…やらなくても美味しいです♪
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コツ・ポイント
蒲焼きの感じを出すために、タレを絡めたら少し焦げ目を強めにつけると美味しいです♪あれば山椒を！間違いなく合います。
このレシピの生い立ち
TVで茄子の蒲焼きを見て、蒲焼きのタレが余っていたので…さらにボリュームが欲しかったので豚肉も使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆TOMO☆ごはん☆
