梅ツナマヨ素麺♪
さくら1128
作り方
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1
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お湯を湧かし素麺を茹でます
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2
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素麺が茹であがったら、ザルにあげお湯を切り流水か氷水で麺をよく洗いザルに上げ水気を切ります
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3
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梅干しは種を取り除き包丁でたたきペーストにし大葉は千切りにします
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4
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ボールにツナ、マヨ、めんつゆ、3の梅、大葉を入れ混ぜ合わせます
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5
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2の素麺をぎゅっと手でおし水気をよく切ります
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6
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5を4のボールに入れ混ぜ合わせお皿に盛り付けたら出来上がりです
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コツ・ポイント
素麺は茹でたらよく流水か氷水でよく洗い、ぬめりを取る事。 素麺の水気をよく切る事。
このレシピの生い立ち
素麺が家にいっぱいあったのでツナとマヨに梅を入れ細いパスタのような感覚で作ってみました。
さくら1128
