桜えびの炊き込みご飯

桜えびの炊き込みご飯

Description

春らしい彩りきれいな炊き込みご飯。
桜えびの風味が食欲をそそります。
炊飯器で簡単に出来ます。
カルシウムたっぷりで、体にもおいしいよ♪

材料 (2合分)

釜揚げ桜えび(生でも)
70g
2合
もち米
大さじ2
枝豆(ゆでてさやから出したもの)
30g
米2合分の水加減分
大さじ3
小さじ1
ひとつまみ

作り方

1

お米ともち米を研いで、ざるに上げ30分ほど置く。

2

米を炊飯器に入れ、やや固めの水加減で水を入れて、酒、薄口醤油、塩を入れて混ぜ、上に桜えびをのせて炊く。

3

炊き上がったら、枝豆を入れて混ぜたらできあがり!

コツ・ポイント

この分量は、桜えびたっぷりです。
桜えびの分量はもう少し減らしても構いませが、その場合塩を少し増やして下さい。


このレシピの生い立ち

出産の為、入院していた病院で食べました。
美味しかったのでまた食べたくなり、味を思い出しながら作りました。
レシピID : 334191 公開日 : 07/02/21 更新日 : 15/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

19/02/12

写真

釜揚げ桜えびたっぷり♪とっても簡単でおいしかったです(*^-^)

kmbvf

桜えびたっぷりで贅沢!おいしそうなつくれぽありがとう。

17/10/17

写真

食卓に彩りがでますね!また作ります☆

agak

綺麗な彩りで美味しそうですね♡ありがとうございます☆

16/11/28

写真

朝食に♡簡単で美味しかった~(≧∇≦)ありがとう♡感謝です♡^^

♡まみまみ♡♡〃

枝豆たっぷりでおいしそう♡素敵なつくれぽありがとう(^^♪

16/11/24

写真

匂いがたまらなくよかったです♡おいしかったです(*^^*)

☆たか3☆

ふっくら美味しそうですね♪素敵なつくれぽありがとう(^^)

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Profile あすなろ 2007年04月15日 12:32
さっぱりしてて、とっても美味しいです。2回めには、ベーコンが少し合ったので、入れて炊いてみました。味に濃くがでます。
atsumin 2007年04月15日 22:39
あすなろさん、こんばんは!
2度の作ってくれたんですねー、ありがとうございます。
ベーコンは入れたことがありませんでした、今度入れてみますね。(^^)
私は最近、グリンピースとじゃこを加えて作りました、たけのこなどと合わせて作ったりもします。
旬の食材など好みの具材と組み合わせてアレンジしてみるのも楽しいですね。(^o^)v