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自慢のスープカレー♪

自慢のスープカレー♪の画像

Description

トマトとバジルの香り高い自慢のスープカレー♡
クセもなく食べやすくって我が家では大人気のスープカレーです♪

材料 （4人分）

手羽元
12本
■ お好みの具(かぼちゃ・ピーマン・茄子・ゆで卵・ウインナーなど)
◎バターorマーガリン
大1.5
◎カレー粉
大2
◎カレールー
2かけ
◎バジル
大2
◎玉ねぎのみじん切り
1/2個
★水
1100cc
★トマト缶
200cc
★コンソメ
大1
★鶏ガラ
小2
★にんにくチューブ
小1
★しょうがチューブ
小1
☆お酒
大1

作り方

  1. 1

    写真


    手羽元は断熱皿に入れて、☆のお酒を回しかけラップをして、600wで7分くらいレンチンします

  2. 2

    写真

    鍋に◎の材料を入れてカレールーが溶ける感じになるまで炒めます

  3. 3

    写真

    手羽元を汁ごとと★を加え、30分くらい煮込みんだらスープの完成！

    途中、アクを取り除いてね

  4. 4

    写真

    野菜類を大1くらいの油で素焼きして……

  5. 5

    写真

    【盛り付け参考】じゃがいも・手羽元を器に入れてからスープをかけて、他の具を盛っていくと綺麗に盛り付けられます

  6. 6

    写真

    【具のオススメ】
    厚切りベーコン・じゃがいも・かぼちゃ・レンコン・パプリカ・オクラ・ピーマン・茄子・ゆで卵など…

コツ・ポイント

スープは予め作っておくと楽チンです

具はお好みのものをチョイスしてね

このレシピの生い立ち

スープカレーが大好きで試行錯誤し出来たもの♪
我が家の鉄板です♡
レシピID : 3341975 公開日 : 15/08/10 更新日 : 16/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (31人)
2022年1月15日
写真
☆★ここあ★☆
久しぶりに作りましたぁ！やっぱりすっごく美味しいです(o^^o)満腹になりました！
#スープカレー
2021年6月11日
写真
☆★ここあ★☆
めちゃくちゃ美味しい(^ｑ^)旦那の大好物です！(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡もう何回リピートして作ったか忘れました。簡単で美味しくてオススメ
#スープカレー
2017年8月29日
写真
ぽめchan
鶏もも肉で♪手持ちのスパイスも足してみました！旨っ(*´꒳`*)

素敵レポ感謝！ありがとう〜

2017年8月22日
写真
☆mamingo☆
本当に美味しかった～！ ご馳走さまでした(^-^)

嬉しい〜作ってくださってありがとうございます！レポ感謝

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はるはるアスリート
自慢のスープカレー♪
by はるはるアスリート