【裏ワザ】材料2つ2分でメレンゲクッキー

【裏ワザ】材料2つ2分でメレンゲクッキー

Description

泡立てもオーブンも不要!卵白と粉砂糖を混ぜてチンするだけで、綿菓子みたいにシュワシュワ口で溶けるメレンゲクッキーの完成!

材料 (8人分以上)

卵白
たまご小 1個分
粉砂糖
300g前後が目安

作り方

1

写真

卵白をボウルに入れ、1カップずつ粉砂糖を加えていきます。

2

写真

驚くくらい溶けてしまうので、ひと塊になるくらいどんどん入れて混ぜます。

3

写真

クッキーの生地のようにひとつにまとまったら、ビー玉サイズに丸めていきます。

4

写真

大きなお皿にパラフィン紙をしいて、3つから4つ、間隔を大きく空けて並べます。(かなり広がります)

5

写真

電子レンジで加熱します。時間はコツ・ポイント欄参照。20秒でこんな感じになります。(1000Wの電子レンジ使用)

6

写真

40秒を過ぎたころ、急にもわっと膨らみます。膨らんだらあと10秒くらいで完成。

7

写真

取り出します。すぐに冷めるので、手ではがします。密閉容器で保存します。

8

写真

プレーンヨーグルトと混ぜたり、フルーツに手でほぐして乗せたり、アイスクリームにも合います。そのままだと甘いので1,2個?

9

写真

プレーンヨーグルトと少量のホイップクリーム&ラズベリーでパフェ風に

10

*たまごのサイズで、粉砂糖の量が変ってきます。工程3のようにひとつにまとまるまで加えてください。

11

写真

200度に温めたオーブンで焼いてもおいしいです。間隔を空けて!

コツ・ポイント

ポイントは特になし。電子レンジのワット数が700以下の場合は、1分30秒くらい加熱する必要があるかもしれません。調整してください。
ちなみに今回は1000Wで50秒。700Wで1分20秒加熱しました。ワット数が少ないと膨らみ方が少なめ。

このレシピの生い立ち

これは、アメリカの義母が40年も前から作っていたメレンゲクッキーのレシピです。夫も子供の頃から作っていたらしく、私がうる覚えでオーブンで焼いていたら電子レンジだよ、と教えてもらいました。
小さなたまごで、写真のようにどっさり作れます。
レシピID : 3342228 公開日 : 15/08/11 更新日 : 15/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/08

写真

砕けてしまいました。純粉砂糖ですか?コーンスターチ入りですか?

ことりは

コーンスターチは入っていない粉砂糖です。壊れてしまって残念。

18/12/28

写真

いろいろのせてパブロバ風に。超簡単で目からウロコでした♡

JathMinty

超簡単パブロバ風ですよね!とっても 美味しそう~♪

16/07/02

First tsukurepo mark
写真

思った以上に大量!!途中からオーブンに。おいしくできました!

ぐりぐり。

そうなんです、予想外に大量!美味しくできてうれしい~♪