じゃがいも・ささみ・しめじバター醤油炒め

じゃがいも・ささみ・しめじバター醤油炒め
♥レポ100人感謝♥
バター醤油味の炒め物は子供にも大人にも
大人気!
簡単に出来てご飯がすすむおかずです♫

材料 (2~3人分)

じゃがいも
小さめ2個(200~250g)
ぶなしめじ
1袋(100g)
鶏ささみ
2本(約120g)
◎酒
小さじ1
◎醤油
小さじ1
小麦粉
大さじ1~2
サラダ油
小さじ1
バター
10g
小さじ1/2
◆醤油
大さじ1
大さじ1

1

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鶏ささみは そぎ切りにし(斜めに薄く切る)、◎の調味料に漬けておく(10分くらい)

2

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じゃがいもは皮をむき、食べ易い大きさに切り(7~8ミリの厚さ)、5分くらい水に浸しておく。

3

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じゃがいもの水を切ってラップをかけ、レンジ(600w)で3分~3分半加熱して柔らかくする。

4

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ぶなしめじは石づきを切って小房に分けておく。

5

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①のささみの水気を拭き小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、弱火でささみを焼く。

6

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ささみに ほぼ火が通ったら、バターとぶなしめじを加えて中火で2分くらい炒める。

7

ぶなしめじがしんなりしたら、③のじゃがいもと◆の調味料を加えて中火で炒め合わせ、全体に味が絡んだら出来上がりです♫

8

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器に盛り付け、あれば貝割れや青ネギなどをトッピングすると彩り綺麗です

コツ・ポイント

*④のじゃがいもの加熱時間は目安です。
ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してみて下さい。

*きのこはぶなしめじの他、舞茸やエリンギでもOKです

このレシピの生い立ち

いつも家にある食材を使って簡単に♫
バター醤油味はやっぱり間違いない美味しさです!
レシピID : 3342310 公開日 : 15/09/02 更新日 : 16/11/16

このレシピの作者

働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫
皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡

夫・息子・私の3人家族。

ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺
どうぞ宜しくお願い致します

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