＊厚揚げとチンゲン菜の中華風炒め煮＊

★の材料を合わせておく。

厚揚げは1分、もやしは30秒くらい茹で、水気を切っておく。

厚揚げは8mm幅程度に切り、チンゲン菜は3cm幅のざく切り、しめじはほぐしておく。

香りがたってきたら火を強め、チンゲン菜の白い部分（茎）、しめじ、厚揚げの順に加え、それぞれ1分くらいずつ炒める。

もやしとチンゲン菜の葉の部分を加え、塩・こしょうをして軽く炒め合わせる。

【1】の合わせ調味料を投入し、1分程度炒め煮にする。