春散漫☆SAKURA餡折り込みパン

春散漫☆SAKURA餡折り込みパン
桜餡を使って春らしい折り込みパンを作ってみました。
桜の香りが春を感じさせる胸キュンのパンです。

材料 (パウンド2個分)

パン生地
180g
薄力粉
50g
砂糖
30g
4g
たまご
1個
牛乳
卵と足して170cc
ドライイースト
4g
抹茶
3g
バター
30g
 
シートの材料
桜餡子・なければ普通のコシアンでも
200g
60cc
15g
コーンスターチか片栗粉
5g
5g
あれば桜の花の塩漬け
適宜

1

パン生地の材料をすべてHBにいれておまかせする。

2

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餡シートの材料をすべて小鍋に入れ火にかける。

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2.3分して、ふつふつトロトロになってきたらOK

4

ラップに広げて冷やし固めたらシートの完成。

5

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四方を畳み込み、延ばしてたたんでを3回繰り返す。
くるくると丸めて棒状になったら糸を使って切り分ける。
6等分。

6

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水溶き卵をぬってあれば桜の花の塩漬けを散らす。
180度で予熱しておいたオーブンで25分焼いたら完成!

7

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シリコンローズでも焼いてみました。

8

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パン生地に紫芋パウダーを入れてバラのように成型

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クロワッサンの成型

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パン生地によもぎパウダーを入れて。

12

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コツ・ポイント

桜餡子がなくても、普通の餡子で出来ますので、ぜひ作ってみてください♪

このレシピの生い立ち

桜餡子をパンにも使いたくて、折り込みシートにしてみました。
レシピID : 334304 公開日 : 07/02/22 更新日 : 08/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/05/12

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母の日に作ってプレゼントしました♡喜こんでくれて嬉しかったです♬

たっくんままりん

ハートの桜餡折り込みなんて素敵過ぎます!ありがとうです~♪

09/02/18

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桜あん・シート作り・生地、どれも初!春の香りで嬉しい&美味~♪

ジュニちゃんママ

ジュニちゃんママとっても美味しそうです♪ありがとうございます

09/02/14

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蓬パンとさくら餡にしました☆絶品!また作ります!

かりっかりカレーパン

春らしい香りが漂ってきそうです~♪とっても美味しそう!!

07/07/29

First tsukurepo mark
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桜餡、このパン焼きたくて買いました。うまく成形できずにすいません

ぽりんちょん

スティック型、私も大好きです!とっても美味しそうですよ♪

ぽりんちょん 2007年07月29日 12:30
たろさんさん、こんにちわ。
こちらのパン、ず〜〜っと焼きたくて先日クオカで桜餡を買いました。
無謀にも6分割×2本のスティック型で焼いたので上手に成形出来ず、すいません(;^_^A アセアセ・・・

焼き上がりから桜餡のいい匂い〜♪
1本はいつもお世話になってる方へ差し上げたいと思ってます。
美味しいレシピ、ありがとうございます♪
たろさん 2007年07月30日 01:17
ぽりんちょんさんへ

わざわざ、クオカで餡を取り寄せて焼いてくださったんですね♪
本当に嬉しいです!!
スティック型、私も大好きなんですよ♪
スタイリッシュでカッコいいです!!
焼きあがりの爽やかな桜餡の香りは何ともいえませんよね!
本当にありがとうございました(*^_^*)
みっきーしー 2008年07月01日 17:14
初めまして 一目ぼれしてしまいました。12番の形とても可愛いので作ってみたいんですが、何か型に入れて焼かれたんですか?どうやって編んでこの形になったのか。。。ちょっと難しそうですね.ウーン