ゴーヤと竹輪のきんぴら

ゴーヤと竹輪のきんぴら

Description

冷たくても美味しいので、常備菜やお弁当にもいけます

材料 (2人分)

ゴーヤ
1/2本
竹輪
2本
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1.5
1本
大さじ1
炒りごま
お好みで

作り方

1

ワタを取ったゴーヤを薄切りに、竹輪も薄切りにする。

2

ごま油を熱したフライパンにひき鷹の爪を加えて、さらにゴーヤと竹輪をいためる。

3

フライパンを返しつつ、お酒、砂糖、みりん、醤油を加えていき、汁気がなくなったら出来上がり。

4

炒りごまをお好みで。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩揉みしてから炒めてください。

このレシピの生い立ち

いつものきんぴらをゴーヤと余った竹輪で。
レシピID : 3343364 公開日 : 15/08/12 更新日 : 15/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

18/08/17

写真

材料が少ないけど、味がしっかりついておいしい。

amadokoro

ご飯のお供に良いですよね!おいしい、ありがとうございます

18/07/24

写真

甘じょっぱさ絶妙です!夏バテに良いですね(^o^)

いずみはる

ご飯進みますよね!れぽありがとうございます

18/07/20

写真

パパ弁に ゴーヤは疲労回復↑ 素敵な1品に感謝

ゆけり3兄弟

美味しそうなお弁当!こちらこそ感謝です

17/09/29

写真

初めての組み合わせ!美味しかったです!ありがとう♪

ベルたん♪

嬉しいです!こちらこそありがとうございます。

1 2 3 4 5